Text

BAHAN PRODUK BAKERY EDISI 2

---

Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatanpembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan pada pembuatan bakery. Buku ini juga dilengkapi dengan cara membuat roti, cake, kue kering, cara menghias kue tart serta dilengkapi dengan beberapa resep.

---

Ketersediaan

DKP-030319-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030320-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030321-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030322-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030323-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030324-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030325-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030326-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030327-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030328-P	664.752 3 HEN b	My Library	Sedang Dipinjam (Jatuh tempo pada2024-02-07)
DKP-030329-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030330-P	664.752 3 HEN b	My Library	Sedang Dipinjam (Jatuh tempo pada2024-02-07)
DKP-030331-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030332-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia
DKP-030333-P	664.752 3 HEN b	My Library	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.752 3 HEN b

Penerbit

BANDUNG : Little Bee., 2021

Deskripsi Fisik

ix, 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-228-900-0

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.II , Cet. I

Subjek

Roti kue

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar